05/08/2019

Postre de piña

Una opción ideal para aprovechar esta fruta en invierno. La piña tiene un sabor dulce y característico genial, para disfrutarla todo el año!!
Postre de piña

Un postre que enamora! Piña frita … te animás a probar?
Esta idea, además, le añade una textura única, que podemos combinar con coco rallado o chocolate!!


Necesitás

  • 1 piña Tropical
  • 150 grs de harina
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de azúcar 
  • canela en polvo
  • coco rallado
  • azúcar impalpable
  • leche
  • aceite
  • una pizca de sal

 

Preparación

  1. Comenzamos por preparar la base. Batir los huevos, añadir harina tamizada hasta que formar una crema. Agregar una pizca de sal.
  2. Para que quede una masa más ligera y sea más fácil para cubrir, le agregamos un vasito de leche. Puede ser descremada. La leche de coco o almendras quedan especialmente bien en este postre.
  3. Agregar el azúcar, teniendo en cuenta que si la fruta está bien madura, vamos a necesitar menos cantidad de azúcar para endulzar. Tip: podemos agregar un toque de esencia de vainilla para saborizar. Dejar reposar por unos minutos.
  4. Pelar la piña con cuidado y la cortar en trozos del mismo tamaño, podemos dejar la forma redonda o hacer cuadraditos.
  5. Batir un poco más la masa antes de colocar los trozos de piña. 
  6. Preparar una sartén con abundante aceite caliente. A medida que rebozamos la piña la vamos sumergiendo en el aceite.
  7. Una vez dorada, la colocamos sobre papel absorbente para que elimine el exceso de aceite. 
  8. Una vez fría espolvorear con canela, azúcar impalpable y coco 

Listo! ya tenemos un dulce impresionante, original y muy fácil de preparar.

 

Fuente: okdiario.com

 

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