25/04/2018

Budín de Banana y chocolate!!

Cuando quedan bananas en casa, y se pasan, se ponen oscuras y no dan ganas de comerlas, podemos aprovechar todo su sabor con esta increíble receta! Podemos preparar esta esponjosa y jugosa opción para un desayuno o una merienda diferente.
Budín de Banana y chocolate!!

Necesitas

  • 3 Bananas Tropical maduras
  • 2 huevos
  • 135 grs de harina
  • 180 ml de leche
  • ½ cucharadita de bicarbonato
  • ½ cucharadita de levadura en polvo
  • ½ cucharadita extracto de vainilla
  • 175 grs de azúcar
  • 35 grs manteca
  • 1 tableta de chocolate 85%

 

Preparación

  1. Pelar y cortar las bananas y llevar a la batidora para triturarlos (también se puede hacer con un tenedor y paciencia) Reservar.
  2. Batir bien los huevos y añadir el azúcar. Mezclar hasta que esté totalmente integrado.
  3. Añadir la leche, la vainilla, la manteca derretida y las bananas y mezclar muy bien.
  4. Agregar la harina, la levadura y el bicarbonato, y mezclar todo hasta que no queden grumos.
  5. Finalmente, cortar el chocolate en trocitos (reservar un poco) y incorporarlos a la masa. Mezclar con una cuchara para que el chocolate se reparta bien.
  6. Verter la masa en un molde rectangular y añadir algún trozo más de chocolate por encima.
  7. Hornear durante 35 minutos a 175º. Sacar del horno y deja enfriar antes de desmoldar.

Listo!! Una opción súper rica para aprovechar todo el sabor de la Banana!!

Fuente: Alimente.elconfidencial.com

 

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